百货营运是指通过一系列的管理和运营手段，实现百货商场的日常经营和商品销售的过程，百货营运涉及到多个方面，包括商品采购、库存管理、销售策划、市场营销、客户服务等，下面将从这些方面详细介绍百货营运的内涵。

商品采购

商品采购是百货营运的第一步，也是最为关键的一环，百货商场需要根据市场需求、消费者需求以及自身的品牌定位，选择适合销售的商品种类和品牌，采购人员需要了解市场动态，掌握商品信息，与供应商建立良好的合作关系，确保采购的商品质量优良、价格合理。

库存管理

库存管理在百货营运中占据重要地位，百货商场需要合理控制库存，避免商品过剩或短缺，为了实现有效的库存管理，百货商场需要建立完善的库存管理制度，包括商品分类、库存预警、库存调配等方面，还需要借助信息化手段，实现库存信息的实时更新和共享。

销售策划

销售策划是百货营运的核心环节之一，百货商场需要根据市场需求和自身特点，制定销售策略和销售计划，销售策划包括商品陈列、促销活动策划、会员管理等方面，通过合理的销售策划，可以提高商品的销售额和利润率，提升百货商场的竞争力。

市场营销

市场营销是百货营运中不可或缺的一环，百货商场需要通过市场营销手段，提高品牌知名度和影响力，吸引更多的消费者，市场营销包括广告宣传、公关活动、品牌建设等方面，通过有效的市场营销，可以提升百货商场的知名度和美誉度，增加消费者的忠诚度和满意度。

客户服务

客户服务是百货营运的重要组成部分，百货商场需要提供优质的客户服务，满足消费者的需求，提高消费者的购物体验，客户服务包括售前咨询、售后服务、投诉处理等方面，通过提供优质的客户服务，可以增加消费者的满意度和忠诚度，提高百货商场的口碑和声誉。

人员管理

人员管理也是百货营运中的重要环节，百货商场需要建立科学的人员管理制度，包括招聘、培训、考核等方面，通过合理的人员管理，可以激发员工的工作积极性和创造力，提高员工的工作效率和业务水平，为百货商场的发展提供有力的人才保障。

信息化手段的应用

随着信息化技术的发展，信息化手段在百货营运中的应用越来越广泛，百货商场需要借助信息化手段，实现信息化管理，提高管理效率和管理水平，通过建立电子商务平台，实现线上线下融合，提高销售额；通过大数据分析，了解消费者需求和市场趋势，为决策提供支持；通过智能化管理系统，实现商品信息的实时更新和共享，提高库存管理的效率等。

百货营运是一个综合性的过程，涉及到多个方面，百货商场需要通过科学的管理和运营手段，实现有效的商品采购、库存管理、销售策划、市场营销、客户服务和人员管理，借助信息化手段，提高管理效率和管理水平，为消费者提供优质的购物体验，实现可持续发展。